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In this book, Gennaro takes you onto a journey into the magical world of Italian bread and baking, giving you his secret tips on making the perfect dough to create wonderful Italian breads for all occasions. And not only bread - have you ever walked into an Italian panetteria (bakery) and marvelled at the amazing variety of freshly baked goods? Not only filone, filoncini, ciabatta, campagnia, panini, but also amazing focaccia, pizzette, biscuits and cakes.

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DETAILS

  • Gennaro's Italian Bakery
  • Contaldo, Gennaro
  • Gebunden, 224 p.
  • 90 colour photographs
  • Sprache: Englisch
  • 246 mm
  • ISBN-13: 978-1-910904-35-0
  • Titelnr.: 58131380
  • Gewicht: 966 g
  • HarperCollins UK (2016)
  • Herstelleradresse

    HarperCollins Publishers UK

    77-85 Fullham Palace Road

    W6 JB - GB London

    E-Mail: exportenquiries@harpercollins.co.uk

    EU-Ansprechpartner

    Zeitfracht Medien GmbH

    Ferdinand-Jühlke-Straße 7

    99095 - DE Erfurt

    E-Mail: produktsicherheit@zeitfracht.de

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