Orientalisch-vegetarischer Genuss.Tajine, so heißt sowohl das typische Kochgerät mit dem konisch zulaufenden Deckel, als auch das darin schonend (und energiesparend) gegarte Eintopfgericht. Diese traditionelle Art der Zubereitung bewahrt die köstlichen Aromen und garantiert den vollen Geschmack. Als Beilage, aber auch als eigenständiges Gericht, wird Couscous serviert, der als die Nationalspeise Marokkos gilt.Mit dem typischen Zusammenspiel von süß und pikant, den kulinarischen Einflüssen aus Af ...
DETAILS
Vegetarische Tajines & Couscous
65 köstliche Rezepte aus der marokkanischen Küche
Basan, Ghillie
Gebunden, 144 S.
157 Farbfotos
Sprache: Deutsch
24.3 cm
Hädecke (2022)
Gewicht: 633 g
ISBN-13: 978-3-7750-0673-6
Titelnr.: 46400356